Frittelle di Pandoro
Il Pandoro di Verona è un simbolo del Natale. Ricetta per riutilizzare gli avanzi di Pandoro.
Preparazione semplice per riutilizzare il Pandoro avanzato e rimasto dopo il natale, ingredienti per fare delle gustose frittelle.
Ingredienti • avanzi di pandoro
• 25 g di burro fuso
• 150 g di farina
• 50 g di zucchero
• 1,5 dl di birra chiara
• un pò di liquore al mandarino
• pizzico di sale
• olio per friggere
• zucchero a velo
Ingredienti • avanzi di pandoro
• 25 g di burro fuso
• 150 g di farina
• 50 g di zucchero
• 1,5 dl di birra chiara
• un pò di liquore al mandarino
• pizzico di sale
• olio per friggere
• zucchero a velo
| Preparazione | 1- Preparare la pastella, con il burro fuso, farina, zucchero, la birra chiara, un pò di liquore al mandarino e un pizzico di sale. 2- Far riposare la pastella per un'ora 3- Tagliare le fette di pandoro a rombi ed immergerle nella pastella 4- Scaldare l'olio in una padella ampia 5- Friggere le frittelle e spolverarle con zucchero a velo, servire calde. (Guarda i Consigli sulla frittura) |
| Tempo necessario | 15 minuti |
| Difficoltà | Molto facile. |
| Variazioni e consigli | Si può usare anche il panettone. Si possono servire guarnite con crema inglese. |
